Bioqu�mica
- 2a. ed.
- Buenos Aires : Inter-M�dica, 1974
- xv; 360 p.
Pr�logo -- I. Introducci�n: algunas nociones sobre bioqu�mica humana -- 1 Naturaleza y alcance de la bioqu�mica -- 2 Morfolog�a bioqu�mica de la c�lula -- 3 Estado din�mico del metabolismo -- II. Principios b�sicos del metabolismo y su regulaci�n -- 4 Propiedades y forma de las prote�nas -- 5 Enzimas: funci�n y modulaci�n de actividad -- 6 Coenzimas: reacciones de transferencia de grupo -- 7 Bioenerg�tica y oxidaci�n biol�gica. -- 8 Control gen�tico del metabolismo: estructura de los �cidos nucleicos -- 9 Control gen�tico del metabolismo: replicaci�n y transcripci�n -- 10 Control gen�tico del metabolismo: traducci�n de la informaci�n -- III. V�as metab�licas principales -- 11 Metabolismo de los hidratos de carbono -- 12 Metabolismo de los l�pidos -- 13 Metabolismo de los amino�cidos. -- 14 Metabolismo de purinas y pirimidinas -- IV. Tejidos especializados y l�quidos org�nicos -- 15 Tejidos conectivo, nervioso, muscular y otros -- 16 Sangre -- 17 L�quidos org�nicos -- V. Comunicaci�n qu�mica entre tejidos -- 18 Hormonas: reguladores qu�micos del metabolismo -- 19 Aspectos moleculares del transporte -- 20 Interrelaciones metab�licas de los tejidos -- VI. Nutrici�n humana y aspectos moleculares de la enfermedad -- 21 Nutrici�n: normal y cl�nica -- 22 Aspectos moleculares de la enfermedad -- VII. Qu�mica b�sica y propiedades de los materiales biol�gicos -- 23 Qu�mica de los principales constituyentes celulares -- 24 Aspectos fisicoqu�micos de importancia en bioqu�mica -- 25 T�cnicas anal�ticas utilizadas frecuentemente en bioqu�mica -- �ndice anal�tico